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中藥天麻6種常見的吃法

2020年10月29日 中醫常識 暫無評論 閱讀 250 ℃ 次

養生導讀:中藥天麻富含天麻素、天麻多糖、維生素A、甙類、生物鹼、香莢蘭醇、香莢蘭醛、琥珀酸、β-谷甾醇、黏液質等,其中天麻素和天麻多糖是主要成分,入膳後起到一定治療作用。下面推薦一些常見的天麻吃法,來看看吧。

天麻的各種吃法

1、天麻煮雞蛋

材料:天麻片30克,雞蛋3個,水1000克。

做法:先將天麻片放鍋內加水煮30分鐘後,打入雞蛋煮熟後即可食用。

功效:清湯爽口,食用方便。具有治療頭痛、目眩的功效。

中藥天麻的吃法

2、天麻蒸雞蛋

材料:天麻粉6克,雞蛋1個。

做法:將雞蛋一頭開一小孔,灌入天麻粉,用浸濕的白紙沾貼住雞蛋上的小孔,孔向上放入蒸籠內蒸熟,去殼食用雞蛋和天麻粉,早晚各食服1次,10天為1療程。停服2天再服,連服3個療程。

功效:對子宮脫垂有一定的輔助治療作用。

3、天麻枸杞煮豬腦子

材料:天麻片25克,枸杞子15克,豬腦子2副。

做法:天麻片、枸杞子加水文火煎1小時,放入洗淨的豬腦子煮熟後食用。

功效:對腦震盪後遺症所導致的頭昏頭痛有一定的輔助治療作用。

4、天麻蒸羊腦子

材料:天麻片50克,洗淨的羊腦子2副。

做法:將天麻、羊腦子同放入瓷盆內,加入適量水,隔水蒸熟後食用。

功效:具有祛風開竅、通脈活血、鎮靜、滋補等功效。適用於治療肝虛型高血壓、動脈硬化、美尼爾綜合征、神經衰弱、頭暈眼花及腦血管意外導致半身不遂等症。

5、鮮天麻蒸豬肉

材料:鮮天麻100克,瘦豬肉1000克。

做法:鮮天麻洗淨切片,瘦豬肉切5-6厘米見方的塊放入大碗中,上籠蒸1小時後食用。

功效:對美尼爾綜合征有緩解作用。

中藥天麻的吃法

6、天麻牛肉火鍋

材料:天麻片,土豆片,玉蘭片各150克,牛肚250克,牛肉500克,白荷花,黃豆芽,油菜,豬板油各100克,生薑片25克,蔥白段15克,胡椒粉5克,味精8克,精鹽10克,牛骨頭湯。

做法:將天麻片、玉蘭片用溫水泡發好;牛肉去筋膜,洗淨切成大薄片;牛肚、土豆洗淨切成片;白荷花洗淨,撕成碎塊;黃豆芽、小油菜洗淨,瀝去浮水。以上原料分別裝盤備用。將火鍋放在火上,鍋內加入牛骨頭湯、生薑片、蔥白段、胡椒粉、精鹽燒開後,加入天麻片、豬板油,燒開後打去浮沫,再加入其它原料,開鍋後加入味精即可食用。

功效:牛肉性味甘平,入脾胃經,具有補脾健胃、益氣血、強筋骨等功效。牛肉與天麻合用,可平肝息風、健胃消食、強筋壯骨。具有治療高血壓、頭痛眩暈、視物不清、消化不良等症。

天麻除了可以入膳外,其根莖入藥用以治療頭暈目眩、肢體麻木、小兒驚風等症,是名貴中藥

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