黑斑紅薯會中毒 秋天吃紅薯的15大功效
養生導讀：黑斑紅薯會中毒，秋天吃紅薯的15大功效。又到了吃紅薯的季節，表皮呈褐色或黑色斑點的紅薯，是受到黑斑病菌污染，會使人中毒，甚至可能昏迷，千萬不要吃。黑斑紅薯會中毒，秋天吃紅薯的15大功效，一起來看看。
秋天吃紅薯的15大功效
1、有利減肥
現代人油肉蛋奶的攝入多，運動量小，很容易肥胖，引起“富貴病”。而紅薯脂肪含量低，產熱少，飽腹感強的特點，恰恰符合了減肥者的基本要求。
每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，大概為大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低熱能食品，如果將其作為主食，可以有效減少其他食物的進食量，進而達到減肥的效果。
2、預防膽固醇過高
紅薯抑制膽固醇的作用是其他食物的10倍。所以，如果你膽固醇高，就可適當多吃兩塊紅薯。
3、輔助控血糖
研究發現，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物後，其胰島素敏感性得到改善，有助於控制血糖。
4、降低中風風險
紅薯是絕對的“高鉀低鈉”之王。研究發現，紅薯等富鉀食物可將中風的風險降低20%。
5、輔助降血壓
紅薯的輔助降壓效果主要歸功於其中富含的鉀元素。因為鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會促進血液排泄掉多餘的鈉；食用富含鉀的食物，還會促進體內礦物質水平的均衡，並最終起到一定的輔助降壓作用。
6、養護關節
紅薯中含有豐富的黏蛋白，對養護關節有一定好處。
7、防癌抗癌
紅薯提取物，能有效抑制結腸癌和乳腺癌，熟紅薯的抑癌率高於生紅薯。
8、防治便秘
紅薯含有澱粉和纖維素，它們在腸內能吸收大量水分，促使食物軟化，推動糞便通行，並避免毒物在腸內久存。
9、防治腸胃病
它可中和體內食物產生的酸性，起到調和酸鹼平衡的作用，有助於食物的消化吸收。
10、防治心腦血管病
它含有膠原和粘多糖，能抑制膽固醇在動脈壁沉積，保持血管彈性，促進血液暢通，從而能防治心腦血管病。
11、防治老年肥胖
它所含的類似雌激素的物質，除能阻止脂肪在肌體沉積外，還能阻止糖分轉化成脂肪，從而起到防肥減肥的作用。
12、防流感
天氣時冷時熱，流感風暴再次來襲。美國媒體近日刊文指出，紅薯有助於抵禦流感，防治感冒。紅薯是β胡蘿蔔素的最佳食物來源，有助於人體製造足夠的白血球，抗擊感冒病毒侵入導致的感染。
13、預防肺氣腫
建議那些吸煙者或被動吸煙者最好每天吃一些富含維生素A的食物如紅薯，以預防肺氣腫。
14、美容養顏
紅薯含有類似雌激素的物質，有保持人體皮膚細膩，減少皮下脂肪堆積。有潤膚、防皺、美容養顏之功能。
15、健身緩老
它含有多種維生素、蛋白質、賴氨酸等營養物質都能提高機體免疫力，都是健身長壽之寶，都能使人延年益壽。
吃紅薯的6個健康提醒
1、不生吃
生紅薯中的澱粉難以被消化，所以一定要蒸透或烤熟。提倡用蒸煮的方法，少用油炸。
2、不過量
紅薯雖然可以當成主食，但如果長期把它當成主食，可能造成營養不良，特別是大病初癒、懷孕的特殊人群。中醫診斷中的濕阻脾胃、氣滯食積者也應慎食。糖尿病病人則應遵醫囑食用。
3、不要空腹吃
空腹吃紅薯，容易泛酸、燒心。另外，紅薯要趁熱吃，腸胃才會舒服。
4、配點鹹菜，減少泛酸
紅薯裡含糖量高，吃多了會產生大量胃酸，會引起吐酸水或“燒心”。此時，吃點鹹菜就能減輕症狀。
5、紅薯煮粥吃，腸胃不脹氣
紅薯容易使胃腸道裡產生大量二氧化碳氣體，如果吃太多，會讓人腹脹、打嗝；紅薯的糖分很多，累積在腸道發酵，也會導致腹脹等不適。
吃紅薯時最好別邊吃邊喝水，或者將少量紅薯加大米熬粥食用，這樣就能減輕腸胃不適。
比較成人，孩子更容易出現此類問題，嬰幼兒只建議吃紅薯粥；大一點的孩子可以在某一餐主食中，用紅薯替代部分主食，但不要超過主食總量的1/3。
6、老人盡量吃新鮮的
存放時間長的紅薯水分會散失，糖分相對增多，因此老年人還應該盡量吃新鮮的紅薯。
除了不宜食用有黑斑的紅薯外，也不宜和柿子同時食用，一定要注意哦。
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