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西洋參功效及食用方法

2019年10月25日 中醫常識 暫無評論 閱讀 27 ℃ 次

養生導讀:西洋參又被稱為人參、花旗參,清代《本草從新》記載西洋參屬多年生草木植物,“補肺降火,生津液,除煩倦。虛而有火者相宜。”夏天暑熱盛,汗多,人們容易出現乏力、煩躁、氣短、口渴等不適,此時,西洋參是不錯的養生保健佳品。

西洋參的營養功效

1、提高免疫力:西洋參作為補氣保健首選藥材,可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高機體免疫力,抑制癌細胞生長,有效抵抗癌症。

西洋參功效及食用方法

2、增強中樞神經系統功能:西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經,達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用,可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等症狀。

3、保護心血管系統,調節血壓:常服西洋參可抗心律失常、抗心肌缺血,強化心肌收縮能力,對於冠心患者療效顯著。

西洋參還有助於高血壓、心律失常、冠心、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。

4、促進血液活力:長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化並促進紅血球生長, 增加血色素。

5、治療糖尿西洋參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝,對治療糖尿病有一定輔助治療作用。4款西洋參藥膳方:

1、西洋參粥:西洋參,麥冬,淡竹葉,大米30克。先將麥冬、淡竹葉水煎,去渣取汁,加入大米煮粥,待粥將熟時,加入西洋參共煮。

此粥具有益氣養陰、清熱和胃的作用,用於氣陰不足之煩躁、口乾、氣短乏力等。

2、洋參龍眼飲:西洋參片,龍眼肉30克,冰糖5克。將三味同放入蒸碗中,加水適量,上籠蒸2個小時,至稀膏狀,起鍋備飲。

西洋參功效及食用方法

此飲具有益氣養血、滋陰安神的作用,用於氣陰兩虛、心脾不足所致的心悸失眠多夢,健忘腦衰,面唇淡白等症。

3、洋參杞子燉甲魚:甲魚60克,西洋參,枸杞子,紅棗3枚(去核),生薑1片。將甲魚洗淨,剖開去雜,其他用料亦洗淨,將全部用料放燉鍋內,加開水適量,燉鍋加蓋,隔水文火燉2小時,調味食用

此膳具補氣養陰生津、降脂降糖的作用,用於糖尿病、高脂血症屬氣陰不足者,症見精神不振、語聲低微、口乾欲飲、容易疲勞或煩熱失眠等。

4、洋參胡桃湯:西洋參,胡桃仁5個,生薑2片。先將西洋參製成粗粉,胡桃仁搗碎,用水250毫升共同煎煮為飲,睡前頻頻嚥下。

此湯具有補益肺腎、納氣定喘功效,用於肺腎氣虛,不能納氣歸原所致的喘急氣短,甚至不能平臥者。老年肺腎氣陰兩虛之喘症,尤宜服用本品。

標籤:【花旗參的功效與作用


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