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運動前喝牛奶加糖長肌肉
牛奶含有多種有助於增長肌肉的蛋白質,是最便宜最方便的蛋白質來源。如果再給牛奶裡加點糖,那它就是更有效的健身營養補充劑了。
法國科學家研究了牛奶中的蛋白質被人體利用的情況,把純牛奶、牛奶加上奶油和往牛奶裡加上蔗糖三種方式,看哪種能提高人對牛奶蛋白質的吸收,從而增加肌肉。結果顯示,在牛奶加蔗糖的一組比只食用純牛奶和牛奶加奶油的兩組志願者,蛋白質的利用率高5%。
這說明了只食用純牛奶不能有效地利用蛋白質。加奶油幾乎不起什麼作用,但加點糖卻可以讓你受益匪淺。看來糖和牛奶是增加肌肉的黃金搭檔。因此,在你喝牛奶時加點糖(糖量依個人口味定),在運動前1個小時食用。