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孕婦宜適當吃粗糧

2019年06月11日孕婦保健暫無評論閱讀 26 ℃ 次

孕婦的膳食宜粗細搭配、葷素搭配，不要吃得過精，造成某些營養元素吸收不夠。很多粗糧有著意想不到的食療作用。

一、玉米玉米富含鎂、不飽和脂肪酸、粗蛋白、澱粉、礦物質、胡蘿蔔素等多種營養成分，深受全世界各地居民的青睞。玉米全身都是寶，各個部位都有不同的營養成分。黃玉米籽，又稱為黃色植物食品。它富含鎂元素。鎂能夠幫助血管舒張，加強腸壁蠕動，增加膽汁，促使人體內廢物的排泄，有利於身體新陳代謝。它還富含谷氨酸等多種人體所需的氨基酸，能夠促進大腦細胞的新陳代謝，有利於排除腦組織中的氨。紅玉米籽以富含維生素b2為主要特色。孕婦常吃可以預防及治療口角炎、舌炎、口腔潰瘍等核黃素缺乏症。

玉米油以富含維生素e為主要特色。常吃不僅能美容，而且還能降低血液中膽固醇的含量，可防治動脈硬化及冠心病。

玉米的胚芽及花粉富含天然的維生素e。常吃可以增強體力及耐力，能夠有效地防治“妊娠巨幼紅細胞性貧血”。

玉米須煎水代茶飲，有利尿、降壓、清熱、消食、止血、止瀉等功效。可用於防治妊娠高血壓綜合症、肝膽炎症以及消化不良等疾病。

二、紅薯紅薯又稱甘薯或者地瓜。以往，人們常吃紅薯看成是貧窮的表現。其實，紅薯富含澱粉，其氨基酸、維生素a、b、c及纖維素的含量都高於大米與白面。它還富含人體必需的鐵、鈣等礦物質，是營養全面的長壽食品。美國和日本兩國的科學家聯合研究表明，紅薯含有類似雌性激素的物質，孕婦食用後能便皮膚白嫩細膩。紅薯中含有粘蛋白，是一種多糖和蛋白質的混合物，屬於膠原和粘多糖類物質。這種物質促進膽固醇的排泄，防止心血管的脂肪沉澱，維護動脈血管的彈性，從而能有效地保護心臟，預防心血管疾病。所以，紅薯是孕婦的營養保健食品。

三、糙米糙米也十分適合孕婦食用。明代藥物學家李時珍在《本草綱目》中稱讚糙米具有“和五臟、好顏色”之妙用。每100克糙米胚芽中合蛋白質3克、脂肪1.2克、維生素b1、b2各2.5克、維生素e1.8克、維生素c5o毫克、維生素a50毫克、菸鹼酸250毫克、葉酸250毫克、鋅20毫克、鎂15毫克、鐵20毫克、磷15毫克。上述這些營養素都非常適宜孕婦食用，可以滿足胎兒發育的需要。

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