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夏季排濕健脾喝什麼湯

2019年12月04日 白領養生 暫無評論 閱讀 7 ℃ 次

養生之道網白領夏季排濕健脾喝什麼湯?由於長時間就坐在低溫的環境中,所以上班族大多有濕氣重的問題,所以排濕健脾上班族養生的一個重點,那麼白領夏季排濕健脾喝什麼湯呢?下面為您介紹。

1、胡椒白瓜滾豬筒骨湯

材料:白胡椒30~50克、白瓜500克、豬筒骨500克、生薑4片。

做法:白胡椒打碎。白瓜洗淨,切片狀。豬筒骨洗淨,切段,並用刀背敲裂。在鑊或鍋中加入清水1500毫升(約6碗量)和姜、筒骨,武火滾沸後,改文火煲約半小時,下白瓜,片刻後下胡椒,再滾沸片刻,下鹽便可。

2、鮮土茯苓煲豬肉湯

材料:鮮土茯苓(菜市場有售)200克、豬肉500克、生薑1~2片。

做法:鮮土茯苓洗淨切片,豬肉洗淨,整塊不必切。然後與生薑一起放進瓦煲內,加入清水3000毫升(約12碗水量),武火煲沸後,改為文火煲約兩小時,調入適量食鹽和生油便可。

3、木棉花炒扁豆煲鯽魚

材料:木棉花20克、炒扁豆30克、薏米15克(中藥店均有售)、鯽魚500克(1條)、豬瘦肉150克、生薑3片。

做法:各藥材料稍浸泡,洗淨。鯽魚宰後洗淨,煎至微黃。豬瘦肉洗淨。一起與生薑放進瓦煲內,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸後,改文火煲兩小時,下鹽便可,為3~4人量。

4、豬橫舌枸杞湯

材料:豬橫舌半條、豬肝半個、枸杞葉400克、姜3片。

做法:豬橫舌洗淨去脂膜,用鹽擦洗,切片。豬肝用清水浸泡一小時,中途換水2次,切片後和豬橫舌一起加少許鹽、油和生抽醃好。枸杞葉擇好洗淨,將適量清水倒入煲內燒開,放1湯匙油,下枸杞葉和姜,待枸杞葉將熟時下豬肝和豬橫舌,滾熟後下鹽調味即可食用。

5、淮山茨實薏米湯

材料:每次可選用淮山15克,茨實15克,炒薏米15克,炒扁豆15克,北芪12克,白朮10克,豬排骨200克。

做法:先用水浸泡淮山,以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用鍋炒至微黃,豬排骨洗淨血污並斬件,茨實、北芪、白朮用清水洗淨,然後將全部用料放進湯煲內,用中火煲1個半小時,調味即可。

6、莧菜肉片湯

材料:莧菜(綠)640克,豬肉(瘦)120克,姜4克,鹽2克。

做法:莧菜去根須,摘取莖葉洗淨。煲內加水適量,放少許油鹽,煮至水滾。先下瘦肉,隨後放莧菜,滾片刻,即可食用。

7、鮮桑葉燉豬腱

材料:鮮桑葉5克、豬腱肉60克、蜜棗半粒、姜1片。

做法:清洗豬腱肉,切成大片。用水沖洗一下鮮桑葉,然後把所有材料放入燉盅內,猛火燉3小時,飲用時再加入食鹽調味。

8、五指毛桃土茯苓燉瘦肉

材料:五指毛桃根和土茯苓各100克,瘦肉一斤,陳皮5克,鹽少許。

做法:五指毛桃根和土茯苓洗淨後浸泡片刻。瘦肉洗淨切成塊,汆水撈起備用。用湯煲煮水,沸開後加入所有食材,武火煮10分鐘再轉文火煲一兩個小時,加鹽調味即可。

9、排骨豆芽湯

材料:排骨一根、黃豆芽200克、姜絲、蔥花、料酒、食用鹽等調味品可根據個人的口味進行增減。

做法:先把排骨放到水中焯一下,去掉其血水,取出瀝干。另取一鍋,把生薑切成絲同蔥加點油爆香,然後把黃豆芽也一起炒熟。再把剛才瀝干的排骨,加適量水一起放到鍋中用大火煮開,在改小火慢慢熬煮半個小時就可。

10、水蘿蔔蘑菇湯

材料:裡肌肉150克、水蘿蔔200克、白玉菇50克、洋蔥50克、蟹味菇50克,調味品適量。

做法:先把所有的材料都洗乾淨,把洋蔥切成塊,把白蘿蔔切成方形的小片狀。接著開火,先把洋蔥爆炒一下,加入奶油高湯,接著放入所有的食材,用大火煮沸,加入調味品即可。

11、番茄洋蔥湯

材料:洋蔥半個、番茄2個,蔥1根、高湯適量,鹽。

做法:先把番茄去皮切成片,然後把洋蔥、蔥等也都洗乾淨,切開。加少量油把洋蔥、蔥花炒開,然後加入高湯,用大火煮開,在加入番茄,然後在煮開,加入蔥花食用鹽就可以了。

12、西瓜皮排骨湯

材料:排骨100克、西瓜皮200克。

做法:先把洗乾淨的西瓜皮切成丁狀備用,把排骨放到水中焯一下撈出瀝干,在另取一鍋加入適量的清水煮開,加入排骨、切好的西瓜皮煮沸,然後改小火在煮半個小時最後加入食用鹽就可。

13、八寶雞湯

材料:老母雞一隻、黨參、苓茯、熟地黃、白芍、當歸、川芎、灸乾草各5克。豬瘦內250克。

做法:把八寶用紗布包起來,然後塞入老母雞肚中,把豬瘦內切成片狀,加水隔水燉兩個小時即可。

夏季排濕健脾喝什麼湯,以上就是養生之道網為您總結的內容,供參考。

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