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枸杞麥冬蛋丁
【來源】民間方
【原料】雞蛋5個,枸杞花生米豬瘦肉各30克,麥冬10克,鹽,澱粉 ,味精各適量
1.將花生米煎脆;枸杞洗淨，入沸水中略汆一下;麥冬洗淨，入沸 水中煮熟，切成碎末;豬瘦肉切丁;雞蛋打在碗中，加鹽少許打勻， 把蛋倒進另一碗中(碗壁塗油)隔水蒸熟，冷卻後將蛋切成粒狀。
2.鍋置旺火上，放花生油，把豬肉丁炒熟，再倒進蛋粒、枸杞、麥 冬碎末，炒勻，放鹽少許及濕澱粉勾芡。
3.最後放味精適量，脆花生米鋪在上面即成。
【用法】每日2次，佐餐食。
【功效】滋補肝腎。適用於慢性肝炎、早期肝硬化等。健康人食用能 增強體質，防病延年 。
標籤：【麥冬的功效與作用】
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- 版權聲明：本站原創文章，由admin發表在日常養生分類下，於2017年03月17日最後更新
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