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午餐怎麼搭配健康有保證?

2016年06月11日 日常養生 暫無評論 閱讀 239 ℃ 次

養生之道網導讀:白領養生,午餐怎麼搭配健康有保證?民間諺語:早餐吃的好,中餐吃的飽,晚餐吃的少。但是這句話顯然是不適用於當下的白領一族們,現在的白領族們通常是早餐吃的少,中餐吃的不好,晚餐吃的多,順序好似顛倒了一般,尤其是午餐,多是屬於快餐一族,白領們有沒有想過自己來搭配出一頓健康的午餐來呢?

<a href='http://zhongyi.9939.com/zybj/zyys/blys/' target='_blank'><font color='blue'>白領養生</font></a> 午餐怎麼搭配健康有保證?

 

人的身體自我調節能力很強,一兩餐吃不好看不出什麼問題,但一兩年、三五年下來,早晚會出問題:疲勞、失眠、腰酸背痛、手腳麻木等一系列亞健康症狀甚至糖尿、高血壓、高血脂、冠心等出現時,為時已晚。

所以健康工程要從點滴做起,白領一族看似簡單的午餐問題,學問其實一點兒也不少。

白領午餐必備內容

必備之一足夠的碳水化合物

午餐在一天裡,發揮著承上啟下的作用,早餐一般佔全天熱能的30%,午餐佔全天熱能的40%,晚餐佔全天熱能的30%。除了吃飽之外,質量也非常重要。

白領一族從事腦力勞動,午餐的碳水化合物要足夠,這樣才能提供腦力勞動所需要的糖分。碳水化合物主要來自於穀類,宜選擇澱粉含量高的穀類,如米飯、麵條等,避免含蔗糖較多的食物,如甜食、飲料等容易引起肥胖,不宜作為主食。午餐若選擇米飯,量宜在75克至150克。

除了選擇穀類,午餐中若有粗糧就更好,這樣下午的血糖會更穩定,釋放緩慢,使大腦中的糖來源更持久。粗糧可選擇玉米、紅薯等。

必備之二高質量的蛋白質

蛋白質可提高機體的免疫力,幫助穩定餐後血糖,為人體提供能源。高質量的蛋白質來源有肉、魚、豆製品。但由於有些高蛋白質食物脂肪含量也高,因此要控制好攝入量,最好多選擇脂肪含量少的豆製品和魚類。以肉類為例,午餐時純肉類在75克左右比較適當。

一些白領因擔心身體發胖,午餐時刻意少吃米飯等主食,其實當身體需要的主食不夠時,會相應地多吃肉類或油膩食物,這樣更容易發胖。

必備之三維生素礦物質纖維素不可少

維生素、礦物質和纖維素的來源主要是水果和蔬菜。人體一天所需要的蔬菜量為300至500克,水果為200至400克,午餐減半即可。午餐無論是在外面吃,還是自帶食物,都存在一個問題,很難攝入足夠的水果和蔬菜,解決的辦法有兩個,一是下午茶時再吃些水果;另一個是晚餐時多吃一些蔬菜。

白領午餐三大誤區

吃得太簡單,喝杯奶,吃個麵包或方便面打發掉。

就餐時間隨意,有時太早,有時太晚,忙到下午一兩點才吃。

經常選擇油炸、煎烤的油膩食物,或選擇熱量過高的西式快餐。

養生之道網溫馨提示:白領們要想有個健康的身體,首先吃飯一定要準時,早餐必須吃,中餐可以自己搭配出健康的食物,這樣還能夠免受快餐的摧殘。

標籤:【午餐】


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