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飲食指導 夏季保健解暑的幾款食譜

2016年02月11日 日常養生 暫無評論 閱讀 104 ℃ 次

養生之道網導讀:飲食指導 夏季保健解暑幾款食譜夏季是很多食物滋生細菌的猖狂季節,如何保證健康食物是攝取是一個難題,夏季容易中暑,哪些食物可以起到保健解暑的功效呢。我們來看看。

夏天的時候天氣是比較炎熱的,這個時候我們就要注意好改如何做才能有效的防暑降溫,當然有些藥物是可以幫助我們的,但是其實從飲食上改善才是最好的方法。

粉葛赤小豆鯪魚湯

功效:清熱毒,瀉濕火。

用於濕火、骨火內困引起的頸緊膊痛,或週身骨痛,腰膝酸楚,口苦尿黃等。

用料:粉葛500克,赤小豆50克,鯪魚500克,花生油10克,鹽5克。

做法:1粉葛去皮洗淨切成塊狀。燒鑊,將粉葛干爆5分鐘。

2赤小豆,洗淨,浸泡1小時。

3 鯪魚去鰓、鱗、內臟,洗淨。燒鑊下花生油,將鯪魚兩面煎至金黃色。

4 將清水2000克放入瓦煲內,煮沸後加入以上用料,武火煲滾後,改用文火煲3小時左右,加鹽調味。

說明:濕熱困於筋骨肌肉之間,容易出現週身困重,頸緊膊痛,口苦咽干,尿黃,舌苔黃厚等症。食療以清熱利濕,清瀉骨火為主。粉葛,即葛根,能解肌、清熱生津,對外感困濕引起的發燒。週身困重,頸緊膊痛有較好的清解作用,粉葛煲湯前干爆,一可減少寒涼之性,二可使湯色更白。赤小豆祛濕毒,利水消腫,鯪魚能健筋骨,活血行氣,逐水利濕。鯪魚與粉葛、赤小豆同用,是廣東民間清濕火、去骨火的家常靚湯。本湯寒涼,風寒感冒見週身酸楚、胃寒者慎用。

粉葛赤小豆鯪魚湯

功效:清熱毒,瀉濕火。

用於濕火、骨火內困引起的頸緊膊痛,或週身骨痛,腰膝酸楚,口苦尿黃等。

用料:粉葛500克,赤小豆50克,鯪魚500克,花生油10克,鹽5克。

做法:1粉葛去皮洗淨切成塊狀。燒鑊,將粉葛干爆5分鐘。

2赤小豆,洗淨,浸泡1小時。

3 鯪魚去鰓、鱗、內臟,洗淨。燒鑊下花生油,將鯪魚兩面煎至金黃色。

4 將清水2000克放入瓦煲內,煮沸後加入以上用料,武火煲滾後,改用文火煲3小時左右,加鹽調味。

說明:濕熱困於筋骨肌肉之間,容易出現週身困重,頸緊膊痛,口苦咽干,尿黃,舌苔黃厚等症。食療以清熱利濕,清瀉骨火為主。粉葛,即葛根,能解肌、清熱生津,對外感困濕引起的發燒。週身困重,頸緊膊痛有較好的清解作用,粉葛煲湯前干爆,一可減少寒涼之性,二可使湯色更白。赤小豆祛濕毒,利水消腫,鯪魚能健筋骨,活血行氣,逐水利濕。鯪魚與粉葛、赤小豆同用,是廣東民間清濕火、去骨火的家常靚湯。本湯寒涼,風寒感冒見週身酸楚、胃寒者慎用。

消暑祛濕冬瓜湯

功效:消暑祛濕。

用於暑天汗多,口乾口渴,口甜口膩,頭身困重,胸悶痞滿,尿少尿黃者。

用料:木棉花15克,薏米仁30克,扁豆30克,燈心花10扎,蓮蓬10克,冬瓜2000克,蜜棗5只,鹽5克。

做法:1木棉花、薏米仁、扁豆、燈心花、蓮蓬洗淨,浸泡30分鐘

2 冬瓜連皮洗淨,切成大塊狀。

4 將清水3000克放入瓦煲內,煮沸後加入以上用料,武火煲滾後,改用文火煲3小時左右,加鹽調味。

說明:夏季暑熱迫人,加上過食寒涼生冷的消暑品,容易造成身體睏倦,口渴,脘痞胸悶等暑濕之症。食療以消暑利濕為主。木棉花清熱利濕。薏米仁清熱利水滲濕。扁豆健脾利水滲濕。燈心花清熱除煩。蓮蓬消暑利濕。冬瓜消暑清熱,利濕清身。蜜棗甘甜清潤。湯中薏米仁有滑胎作用,孕婦慎用。糖尿患者去蜜棗。

上面這些食譜都是主要針對夏季的炎熱的天氣來選擇的,效果都是大致相同的,只不過沒有材料不同而已。

養生之道網小編提醒:為了養成健康飲食習慣,我們需要在生活中做到方方面面。禍從口出,病從口入,為了遠離疾病,為了健康的身體,我們要時刻注意如何健康的飲食。

標籤:【飲食指導】


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