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中醫：腹瀉的辨證食療

2015年05月25日日常養生暫無評論閱讀 56 ℃ 次

腹瀉俗稱“拉肚子”，可由各種胃腸疾患引起。如腸炎、痢疾等胃腸道感染，以及腸易激綜合征等胃腸功能紊亂等引起。主要症狀有大便次數增多變稀，甚至帶黏液、膿血，常伴腹痛、裡急後重等。

中醫認為，“洩瀉之本，無不由於脾胃。”病多因感受外邪，如濕熱、暑濕、寒濕之邪；情志所傷，憂思鬱怒導致肝失疏洩，橫逆犯脾而成洩瀉；飲食不節，過食肥甘厚味，或進食不潔腐敗之物，以致損傷脾胃而成洩瀉。

腹瀉的分型

腹瀉在臨床主要可分為濕熱證、寒濕證、脾胃虛弱證和傷食證。

濕熱證：洩瀉腹痛，瀉下急迫，肛門灼熱，瀉下不爽，糞色黃褐而惡臭，甚至帶黏液、膿血，煩熱口渴，小便短亦，舌紅苔黃膩，脈濡數或滑數。

寒濕證：大便清稀如水樣，腹痛腸鳴，脘悶食少，或兼見惡寒發熱、鼻塞身痛，舌質淡苔白，脈沉細。

脾胃虛弱證：大便時溏時瀉，遷延反覆，完谷不化，飲食減少，食後脘悶不舒，稍進油膩食物便次明顯增多，面色萎黃，神疲倦怠，舌淡紅，脈細弱。

傷食證：瀉下糞便臭如敗卵，伴有不消化食物，腹痛，瀉後痛減，脘腹痞滿，噯腐酸臭，不思飲食，舌苔厚膩，脈滑。

腹瀉時常選的食物

炒薏仁、芡實子、蓮子、百合、山藥、大棗、菱、桂圓、石榴、檸檬、茴香、香菇、芫荽、生薑、熟藕、馬鈴薯、茭白、馬齒莧、蒲公英、苦菜、紫菜、胡椒、肉桂、芥末、花椒、紅茶、黃酒、紅糖、醋。

腹瀉食療方

濕熱證

1．馬齒莧綠豆湯：

馬齒莧200克，綠豆50克，大蒜5頭，鹽適量。共煮1小時飲用。

2．苦瓜拌蒜泥：

苦瓜100克，紫皮大蒜1頭。苦瓜切絲，大蒜加工成泥，再加米醋、醬油、香油拌勻。

3．馬齒莧粥：

鮮馬齒莧100克，薏仁米30克，粳米50克，同煮成粥食之。

寒濕證

1．蓮子生薑粥：

蓮子50克，生薑30克，紅糖30克，粳米100克。蓮子、粳米先煮半小時，再放入姜、糖，煮10分鐘食用。

2．附子粥：

炮附子（先煎1小時）10克，生薑30克，粳米100克。共煮1小時後成粥食用。

3．楊梅酒：

楊梅20枚，白酒500毫升，密封3天後可飲之。

脾胃虛弱證

1．芡實薏仁山藥粥：

芡實30克，炒薏仁30克，山藥50克，糯米100克，砂糖30克。同煮成粥。

2．蓮子大棗粥：

蓮子30克，大棗10枚，山藥30克，百合30克，糯米100克。同煮成粥食之。

3．粳米姜茶：

茶15克，生薑10克，大棗7枚，粳米30克，同煮成粥食之。

傷食證

1．山楂山藥粥：

山楂30克，山藥30克，粳米100克，紅糖適量，煮粥食之。

2．酸辣湯：

焦山楂60克，胡椒粉6克，紅糖30克。焦山楂水煎取汁，再加入胡椒粉、紅糖攪勻。

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