秋天吃桂圓 10款美容食療菜譜
現在，正好是桂圓成熟豐收的好季節。可是，你知道嗎？桂圓不僅僅是好吃的水果，還有非常強大的食療價值。桂圓還可以做很多種養生菜餚哦！下面，小編就為大家介紹幾個桂圓的養生食療方，簡單又方便。
桂圓，亦稱龍眼，性溫味甘，益心脾，補氣血。桂圓中含有多種營養物質，可補血安神，健腦益智，補養心脾。研究還發現，桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%。適當地多吃桂圓，實在是益處多多。
一、桂圓枸杞雞湯
材料：雞肉400克、桂圓100克，枸杞子25克、鹽4克。
做法：
1、雞肉洗淨，切塊;桂圓去殼;枸杞洗淨浸泡片刻;
2、雞肉塊放入滾水中焯燙後撈出，沖淨後放入鍋中備用;
3、將桂圓、枸杞一起放入鍋中，加適量水，用大火煮沸;
4、然後再改小火慢燉30分鐘，加鹽調味即可。
功效：氣血雙補，補虛養身。
二、桂圓大棗粥
材料：大米或糯米100克、桂圓肉10克，大棗10克、適量白糖。
做法：
1、將大米或糯米、桂圓肉、大棗洗淨;
2、加適量水煮，用文火熬煮;
3、熬煮60分鐘後，粥熟加適量白糖調勻，即可食用。
功效：用於心脾氣血不足引起的心悸、失眠、健忘、納少等病者或氣血不足之人調養。
三、糖桂圓百合蓮子
材料：桂圓肉50克，百合50克，蓮子50克、白糖50克。
做法：
1、將桂圓肉、百合、蓮子洗淨;
2、將以上三味放入碗中加清水，放鍋內蒸;
3、蓮子熟後，加白糖50克;
4、再蒸10分鐘，即可分次食用。
功效：補益心脾，用於心脾虛之心悸、氣短、失眠之調養。
四、桂圓雞翅
材料：雞翅一對、菜心50克，桂圓肉20克、紅葡萄酒、花生油、白糖、醬油、鹽、濕澱粉、姜、蔥、高湯各適量
做法：
1、雞翅膀洗淨，用醬油、鹽醃片刻;
2、蔥洗淨切段，姜切片，菜心切整齊;
3、將油倒入鍋中燒熱，放入雞翅膀炸至呈金黃色時撈出，湯汁留下待用;
4、鍋內留少許油燒熱，放入蔥段、薑片，煸炒出香味，加高湯、紅葡酒及雞翅膀，放鹽、白糖，將雞翅膀燒至熟透，脫骨，碼入盤中;
5、將菜心、桂圓入鍋燙熟，擺放在雞翅的周圍;
6、將餘下的蔥用油煸出香味，把燒雞翅的湯汁濾入，用濕澱粉勾芡，澆在雞翅膀上即可。
功效：益氣養血，壯筋健骨，適用於產婦氣血虛弱，乏力等症。
五、桂圓蓮子湯
材料：桂圓肉12～15克，蓮子（去心）12克、芡實10克，茯神9克、鹽適量。
做法：
1、將桂圓肉、蓮子、芡實洗淨;
2、共煎30分鐘，即可食用。
功效：用於心脾兩虛所致的心悸、自汗等症治療，亦治貧血、神經衰弱。
六、桂圓紅棗銀耳羹
材料：桂圓25克，紅棗30克，蓮子30克、干銀耳5克。
做法：
1、干銀耳用水泡發後洗淨撕成小塊，紅棗切開去核。桂圓剝去外殼後，放入熱水中浸泡一會，去掉核;
2、銀耳和蓮子放入鍋中，加水煮開後轉小火煮約40分鐘至銀耳黏稠;
3、隨後倒入紅核肉和桂圓肉，小火煮約30分鐘即可。
功效：可補氣血，恢復元氣，抵禦風寒，延緩衰老。
七、桂圓燉豬心
材料：豬心250克、干桂圓30克、精鹽2小匙 味精1小匙。
做法：
1、將豬心剪開，切掉白色部分，洗淨，切成薄片;
2、將桂圓剝皮，洗淨;
3、將豬心片與桂圓一同放入砂鍋內，先用大火煮沸;
4、再用小火燉至豬心熟爛，放入調料即可。
功效：安神養心。
八、桂圓菠蘿湯
材料：桂圓肉100克，菠蘿肉200克，紅棗100克、砂糖適量，精鹽少許。
做法：
1、先將菠蘿肉放在淡鹽水中浸泡10分鐘，紅棗洗淨去核;
2、將桂圓肉、菠蘿肉、紅棗一同入鍋，加水800ml，旺火煮沸後再改用文火煨l～2小時;
3、至水剩約300ml時加入砂糖調勻即成。
功效：補心安神養血、升血壓，適用於血壓過低，失眠頭暈及手足軟弱無力等症。
九、桂圓蓮子粥
材料：圓糯米60克、桂圓肉10克，蓮子（去心）20克，紅棗6克、冰糖適量。
做法：
1、先將蓮子洗淨，紅棗去核，圓糯米洗淨，浸泡在水中;
2、蓮子與圓糯米加600毫升的水，小火煮40分鐘;
3、加入桂圓肉、紅棗再熬煮15分鐘，加冰糖適量，即可食用。
功效：養心安神，適用憂鬱症失眠患者。
十、淮山桂圓紅棗雞湯
材料：桂圓，紅棗，雞、少量鹽。
做法：
1、雞架洗淨後用清水充分泡去血水;
2、姜去皮切片，花椒N粒，紅棗、桂圓若干;
3、將1和2放入鍋中，加適量清水，大火煮開後轉小火煲1個半小時左右;
4、淮山（山藥）去皮切塊，放入鍋中，煮大約十五分鐘即可。
功效：補氣益血。
小編Tips：有感冒現象者，不適合吃桂圓，易上火。
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