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飲食保健空腹不可飲用的四最常見飲品

2014年09月24日飲食禁忌暫無評論閱讀 84 ℃ 次

養生之道網導讀：咖啡、蜂蜜等是我們日常最為常見的飲品了，很多人都喜愛喝它，但是要知道它們不能空腹飲食，否則對健康危害是很大額，那麼還有什麼飲品不可空腹飲用呢？請看下文小編做的詳細介紹吧。

咖啡

咖啡，對於奔波於各大寫字樓的白領們是再熟悉不過的飲品了--咖啡廳是日常商務會談的優選場所，而咖啡也是加班熬夜的提神利器。

咖啡中含有的咖啡因，進入體內後會促使交感神經興奮，因而消除睡意、改善血液循環，身體也感覺暖和起來，不覺得疲勞，所以有“提神”效果。

但是交感神經受到刺激、興奮，對食慾卻有負面作用，亦即食慾會減低，因此在餐前喝咖啡會不想吃東西。另外，由於胃部受到刺激而胃液分泌增加，刺激空胃，對胃潰瘍等患者不利。但是在餐後飲用，則因為胃液分泌會增加，所以對消化有幫助。因此在餐後飲用就絕對沒有問題。

當然，所謂“過猶不及”，再好的東西，也要“適可而止”。原則上，咖啡以一天二至三杯為宜，如喝到四、五杯，大部分的人即會感覺噁心，所以要小心。

蜂蜜

蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品，也是最常用的滋補品之一。含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素，便於人體吸收。很多白領都有喝蜂蜜水的習慣，可以防止便秘，滋養皮膚，保持機體健康

專家提醒：蜂蜜的食用時間大有講究，建議在飯後1.5-2小時後喝為宜。空腹喝蜂蜜水容易使體內酸性增加，時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。

如果本身腸胃不好的人最好是用30度的水泡著喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎等不良症狀。但是也不宜溫度過高，從藥理學的角度看，蜂蜜加熱到67度以上，會破壞當中的維它命、並減少它的香氣，營養價值就降低了。

減肥茶

夏天正是健身減肥，秀出好身材的最佳時機。很多為了矯正身材，防止發胖的職場白領都借助減肥茶來控制體重。

茶，基本上是我們熟悉的不能再熟悉的飲品了，大家基本都知道茶不能飯後馬上喝，最好半個小時再飲用。但是很多人往往沒有注意到，茶也不應該空腹喝。古人云：“不飲空心茶”正是這個意思。因為茶葉中含有咖啡因等生物鹼，空腹飲茶易使腸道吸收咖啡鹼過多，容易引起胃腸不適食慾減退。

當前市場上暢銷的減肥茶產品，強調茶療養生的概念，主要成分萃取自天然茶葉，同樣也就不宜空腹飲用。而且具國內知名減肥茶品牌碧生源的相關負責人介紹，按照正確的方式飲用，也會讓減肥茶更好的發揮作用，其中很重要的一條就是飯後飲用，切忌空腹。

酸奶

人們常在討論酸奶究竟應該怎麼喝才更有益身體健康，或什麼時候喝才更利於營養的吸收。如果在空腹狀態下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，酸奶中的營養來不及徹底消化吸收就被排出。飯後喝則可減少刺激，讓酸奶在胃中被慢慢吸收。

營養學專家李廣益介紹：一般來說，飯後30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。人在通常狀況下，胃液的PH值在1-3之間 ; 空腹時，胃液呈現酸性，PH值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有當胃部PH值比較高，才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長，有利於健康。此外，酸奶飲用的最佳溫度是10℃-12℃，注意酸奶溫度不宜超過50℃，否則會使其中的有益菌失去活性。

健康飲食喝什麼飲料最健康

在我們生活中充滿著各式各樣的飲料，酸奶、汽水、果汁等等數不勝數，它們最統一的特點就是有著美味的口感，讓你欲罷不能。但是，這些喝起來讓我們感覺很爽的飲料，對我們身體真的好嗎？

【果、蔬汁飲料】

這類飲料能保持原果肉和蔬菜的色澤和風味，原有的維生素類物質未被破壞。但果、蔬汁飲料畢竟在其中添加了水、糖液、酸味劑等成分，過多飲用後，其中糖和熱量對健康造成的傷害多過這些營養成分帶來的好處，不利於體重和血糖的控制以及口腔衛生。

而且，果、蔬汁在加工過程中損失了很多人體必需的膳食纖維，而膳食纖維對保持消化系統健康具有重要作用，有助於預防心血管疾病、癌症、糖尿病等疾病；也可以稀釋和加速胃腸道內致癌物和有毒物質的排出。

【含乳飲料】

按國家標準規定，每100毫升純牛奶中，蛋白質不得低於2.9克、調味乳不得低於2.3克，以保證其營養價值。要求含乳飲料中蛋白質不低於1.0克/毫升、乳酸飲料或乳酸菌飲料中不低於0.7克/100毫升。

相比較，含乳飲料中蛋白質含量僅為牛奶的1/3左右，而乳脂肪、維生素等其他營養成分也與牛奶有很大差距。因此，含乳飲料的營養價值遠低於牛奶；但因其口感好而很受孩子的喜愛，家長若長期將含乳飲料當成奶給孩子喝，必將影響孩子的生長發育。

【茶飲料】

這是茶葉經水浸泡後，通過多種工藝製成的茶湯或在茶湯中加入水、糖液、酸味劑、食用香精、果汁或植（谷）物抽提液等調製加工而成的飲品。

飲茶可降低人體血液黏稠度、防止血栓形成、消除疲勞、增強記憶力和免疫力等。但茶飲料成分不等同於茶，所以不能完全體現茶的這些功能，也不能完全替代茶。

【碳酸飲料】

在大熱天喝一瓶碳酸飲料既可解渴，又能通過二氧化碳的蒸發帶走一部分熱量而起到降溫作用，廣受兒童、青少年的喜愛。

但飲料中的二氧化碳對胃有刺激作用，大量飲用可引起腹脹和胃腸功能紊亂。飲料中含有的檸檬酸會腐蝕牙齒，碳酸會影響鈣的吸收，威脅骨骼健康。常喝碳酸飲料者骨折的危險和牙損率明顯增加，而且，含糖的碳酸飲料還容易引起肥胖。兒童期和青春期是骨骼發育的重要時期，要避免過量飲用。

綜合點評

以上各類飲料都有各自特點，適合不同人群，但任一飲料都不能替代飲水。水是生命之源，每人每天應補充1500毫升到3000毫升，但現狀是絕大多數人飲水量不夠，長期缺水會讓尿液濃縮、體內代謝廢物不能隨尿排出。因此，當人感覺口渴時，就是體內缺水的信號，必須及時喝水，補充水分。好在現在飲用水也被加工成了各種水飲料，方便隨時飲用。

飲食與健康究竟怎麼喝飲料才正確

超市裡各式各樣的飲料真能讓人挑得眼花繚亂。許多消費者在購買飲料的時候，大都根據口味喜好。專家指出要根據自己體質來選擇，才能喝得健康。

要分時間

對於運動飲料而言，飲用時間很重要。一般不主張在運動中飲用含二氧化碳的運動飲料。運動前2小時飲用400-600毫升含糖和電解質的運動飲料，也可在運動前15-20分鐘補液400-700毫升，每次100-200毫升，分2-4次飲用。但要避免在運動前20-60分鐘之間補充含糖飲料，以防止由於胰島素反應引起的運動時低血糖。運動飲料主要是針對運動員或是經常參加健身的人群，普通人如果每天的運動時間不超過1小時，就沒有必要喝這種飲料。

如果是普通飲料，需要提醒的是不要在飽餐後喝飲料，應選擇在兩餐之間或飯前20-30分鐘飲用。

要分體質

大家在選擇飲料時還要根據自己的個體需要來選擇。比如，蘋果汁就特別適合學生食用。蘋果中所含的鋅，可促進大腦發育，增強記憶力；而教師、播音員等常受到咽干、咽癢等困擾，對這部分人群來說，綠茶、梨汁就不錯。常感冒的人群可以引用柑橘、草莓、獼猴桃汁，裡面大量的維生素C可以增強免疫力；經常喝點木瓜汁和胡蘿蔔汁可以補充維生素A，而整日與電腦為伴的朋友，視網膜感光所依靠的關鍵物質維生素A會被大量消耗掉。

胡蘿蔔汁可以常備左右。

另外，從健康角度來說，高血壓、心臟病等患者不要盲目喝運動飲料。因為，其中的各種電解質會加重血液、血管、腎臟的負擔，引起心臟負荷加大、血壓升高，造成血管硬化、中風等，腎功能不好的人不要喝。

要分寒熱

飲料本有溫涼之分，性味平和的飲料在飲用時沒有太多的禁忌；而被舌苔黃、口乾、口渴、便秘、咽喉疼痛等“上火”症狀困擾的朋友，最好少飲熱性或溫性的飲料。對於那些平素常表現為怕冷、怕風、多汗、小便清冷的虛寒體質者則不宜過多飲用涼性或寒性的飲料。此外，女性生理期、產婦、風寒感冒者、老年人和嬰幼兒均不宜飲用涼性或寒性的飲料。

以山楂、桃子、椰子、橘子、石榴等為主要原料製成的果汁都是溫性或熱性的飲料，咖啡、紅茶及以咖啡為主要成分的飲料也是溫性飲料，而碳酸類飲料中，只有可樂是屬於溫性的。橙子、柚子、檸檬、梨、獼猴桃，這些果汁都是寒性或涼性，黃瓜汁、番茄汁、綠茶，以及以中垚為主要原料製成的各種涼茶，都是性味寒涼，不是什麼人都適合飲用。

此外，以蘋果、菠蘿、葡萄等為主要原料製成的果汁、胡蘿蔔汁、烏龍茶都屬於性質平和的飲料。而判斷奶茶飲料性平或性涼，要根據奶類飲料的成分判斷，因為牛奶屬於涼性的，若與溫性的紅茶等製作成奶茶，則其性味是平和的，若加入了涼性的水果等食物則是涼性的。

總結：以上盤點的這四種常見飲品，大家謹記不可以空腹飲用，否則危害健康，照著以上的健康飲食方法去做，對健康才大有裨益。

標籤：【飲食保健】