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膽囊炎吃什麼水果好

2014年04月09日利膽暫無評論閱讀 1,159 ℃ 次

養生之道網導讀：膽囊炎吃什麼水果好？現在膽囊炎的發病率逐年上升，很大程度上跟人們的飲食方式有關，高油脂高膽固醇飲食容易引起膽囊炎，那麼，膽囊炎吃什麼水果好呢？一起來看看下面的建議吧。

一、膽囊炎吃什麼水果好？

隨著人們飲食方式的改變，膽囊炎的發病率明顯上升。所以平時應多吃富含維生素的水果和蔬菜，特別應注意補充維生素B、K，適量的膳食纖維可刺激正常膽囊收縮促進膽汁排出。

大多數新鮮水果都富含維生素，膽囊炎患者均可食用，其中富含維生素A的食物，如蘋果、胡蘿蔔、番茄、獼猴桃等對膽囊上皮修復有好處。

女性朋友們多吃維生素C和果酸含量豐富的橙子，可以預防和減少膽囊炎的發生。是因為女性體內的雌激素會使膽固醇更多地聚集在膽汁中，膽汁和膽固醇高度濃縮，容易形成膽結石。

橙子中的維生素C和果酸可以抑制膽固醇轉化為膽汁酸，使膽汁與膽固醇聚集形成膽結石的機會相應減少，從而減少了結石引起膽囊炎的危險性。

二、膽囊炎不宜吃什麼水果？

1、不宜多吃酸性的水果

酸性水果如楊梅、梅子、李子等，所含的酸性物質不易被氧化分解，容易導致體內偏酸，中醫講“酸性收斂”，過食酸，容易引起肝膽氣機阻滯，且膽囊炎患者體內多濕，本身有氣機郁滯，因此，過食酸容易引起膽囊炎症加重，誘發膽絞痛。

2、不宜多吃柿子

柿子性寒質粘，氣機沉降，容易損傷肝膽的生發之氣，另外，空腹吃柿子或吃蟹後食柿子，易生柿石。因此，膽囊炎、胃炎、脾胃虛寒等病人，都不宜食用。

3、不宜多吃榴蓮

榴蓮雖然有很好的補益作用，但是性質熱而滯，容易生濕助熱，膽囊炎患者，尤其是急性發作階段，濕熱鬱火本盛，吃榴蓮猶如“火上澆油”，因而膽囊炎患者不宜多食榴蓮。

三、膽囊炎患者日常飲食要注意什麼問題？

1、少量多餐，可反覆刺激膽囊收縮，促進膽汁排出，達到引流目的。

2、合理烹調，宜採用煮、軟燒、鹵、蒸、余、燴、燉、燜等烹調方法，忌用溜、炸、煎等。高溫油脂中，含有丙烯醛等裂解產物，可刺激膽道，引起膽道痙攣急性發作。

3、食物溫度適當，過冷過熱食物，都不利於膽汁排出。

4、減少動物性脂肪攝入，如肥肉及動物油脂，適量增加玉米油、葵花子油、花生油、豆油等植物油攝入比例。

溫馨提示：膽囊炎患者需要進食新鮮的蔬果，但如果過量食用水果，會使人體缺銅，從而導致血液中膽固醇增高，引起膽結石、冠心病，因此不宜在短時間內吃大量水果。

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