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吃什麼補品對肝好

2016年04月22日護肝暫無評論閱讀 911 ℃ 次

養生之道網導讀：秋冬進補，吃什麼補品對肝好？其實很多滋補品有護肝養肝功效，如常見的紅棗、枸杞、蜂蜜等，具體吃什麼補品對肝好？下面小編推薦五種養肝的補品！

吃什麼補品對肝好？

1、枸杞

枸杞的性味甘平，中醫認為，它能夠滋補肝腎、益精明目和養血。枸杞子尤其擅長明目，歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。著名方劑杞菊地黃丸，就以枸杞子為主要藥物。

一般來說，健康成人每天吃20克左右（約30顆）枸杞比較合適。枸杞最適合煮粥或煲湯，可將它和大棗、山藥等搭配。嫌麻煩的話，還有一種簡便吃法，即早晚嚼食，營養成分的吸收更充分，但嚼枸杞時要注意控制數量，最好減半（15顆左右），否則易滋補過度。

2、紅棗

紅棗可以寧心安神、益智健腦、增強食慾，是公認的藥食兩用佳品，有“保肝去脂妙果”的雅號。有實驗證實對四氯化碳肝損傷的家兔，每日餵給大棗煎劑共1周，結果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。

值得注意的是，脾胃虛弱者生吃紅棗會分泌過多胃酸，導致胃痛，因此不妨做熟了再說，可取紅棗幾顆、黑木耳一把、冰糖適量，熬製黑木耳紅棗補血湯，或用紅棗、當歸、糙米熬粥。紅棗雖好，但棗皮纖維含量很高，不易被消化，一次吃太多容易胃脹，建議適量食用。

3、蜂蜜

蜂蜜對肝臟有保護作用，能為肝臟的代謝活動提供能量準備，能刺激肝組織再生，起到修復損傷的作用，對脂肪肝的形成有一定的抑製作用；一般來說乙肝患者非常適宜喝蜂蜜，因為蜂蜜提供的單糖不需要肝臟分解合成，可以降低肝臟的負擔，但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜，因為會加重肝臟的纖維化。

服用量每次最好在25-50克，一般不要超過100克。否則人體將無法吸收過多營養，還有可能引起輕微腹瀉。食用時，一般可用溫開水沖服，亦可調入牛奶、稀飯中，還可以塗抹食品，但切忌高溫，以不超過60攝氏度為宜，否則，蜜中維生素和酶將受破壞。

4、靈芝

靈芝對多種理化及生物因素引起的肝損傷有保護作用。無論在肝臟損害發生前還是發生後，服用靈芝都可保護肝臟，減輕肝損傷。靈芝能促進肝臟對藥物、毒物的代謝，對於中毒性肝炎有確切的療效。尤其是慢性肝炎，靈芝可明顯消除頭暈、乏力、噁心、肝區不適等症狀，並可有效地改善肝功能，使各項指標趨於正常。

把靈芝剪成碎塊，放在茶杯內，用開水浸泡後當茶喝，邊泡邊喝，一般一朵干靈芝泡一杯，可衝開水喝一天。或是將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天後，白酒變成棕紅色時即可喝，還可加入一定的冰糖或蜂糖。

5、山藥

山藥味甘性平，具有健脾養肝、滋肺益氣、補腎固精等功效。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。適用於身體虛弱、食慾不振、消化不良、久痢洩瀉、虛勞咳嗽、遺精盜汗、小便頻數等症。

從藥用和營養價值看，鐵棍山藥是首選。食用山藥並非多多益善，保健用量每天以10-20克為宜。由於山藥養陰，所以消化不良時不宜食用。

養生之道網提醒，進補之前，要先辨明各人體質，根據需要進補。切忌囫圇吞棗，錯誤進補不但不利養生，還有可能因用藥不當加重病情。不同人的體質、病情不同，所需要的對症補藥也不一樣，不能一概而論。進補藥材不是越多越好，更不是越名貴越好。最好做體質辨識之後，再咨詢專業醫生選擇合適的進補方式。

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