陝西中秋節吃什麼 | 養生知識網


 

A-A+

陝西中秋節吃什麼

2016年07月29日 節氣養生 暫無評論 閱讀 124 ℃ 次

養生之道網導讀:陝西中秋節吃什麼?陝西過中秋節有濃厚的地方特色,除了月餅外,中秋節要吃團圓饃和西瓜。今天小編為你具體介紹陝西中秋節吃什麼,你不妨來瞭解一二。

陝西中秋節吃什麼?

中國地緣廣大,人口眾多,風俗各異,中秋節的過法也是多種多樣,並帶有濃厚的地方特色。一些地方還形成了很多特殊的中秋習俗。除了賞月、祭月、吃月餅外,還有香港的舞火龍、安徽的堆寶塔、廣州的樹中秋、晉江的燒塔仔、蘇州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等。

那麼陝西中秋節吃什麼?陝西中秋節的習俗有哪些呢?下面小編為您介紹陝西中秋節的兩種飲食習俗。

1、團圓饃

陝西中秋節民間講究——“吃團圓餅,表團圓情”。每當到了中秋節,婦女們就開始忙活,和面,拌料,家家要做團園饃,這種餅有兩層,中間夾芝麻,或是裹著糖,或是大油。

上層用大花碗扣一個圓圈,象徵月亮,在圓圈周圍用頂針和大針壓印或扎製出各種花紋,上面用梳子印上似有似無的花紋,據說就是畫的月宮個桂花樹,可能還有吳剛和嫦娥在散步,其狀清晰可見,並從野外採回各種野菜貼於花上,既美觀可口又表達團圓之意,然後入鍋用在鍋頭下燃起麥筧火烙熟。

然後等到月上中天時,全家的人分吃“團圓饃”,家中每人切上一牙(即一塊),家中有人外出不能回歸時,要留出相應份數,或是把饃掰成一小塊一小塊,晾成“干蛋饃”,等到外出人回來把這饃吃了才完事,還要派人給出嫁女兒送去,講究這樣就“團圓了”,團圓團圓,團團圓圓。

陝西中秋節吃什麼

2、西瓜

中秋佳節,陝西人不論貧富,必食西瓜,西瓜還要切成蓮花狀,它作為解暑良品,性寒涼,糖多,能清熱瀉火,具有寬中下氣、利尿、治血痢、解酒毒的功效。

在中秋月圓之時,一邊乘涼賞月,一邊吃著解暑的西瓜,涼意宜人,更增一家團聚的天倫之樂。而且,吃月餅之餘吃上塊西瓜,清熱解膩。久而久之,吃西瓜成為了陝西人過中秋的習慣,所以當今陝西人中秋都會吃西瓜。

而西瓜切成蓮花狀,只是為了配合中秋的節日氣氛,增加喜慶吉祥。

陝西中秋節的習俗

陝西省西鄉縣中秋夜男子泛舟登崖,女子安排佳宴。不論貧富,必食西瓜。中秋有吹鼓手沿門吹鼓,討賞錢。洛川縣中秋節家長率學生帶禮物為先生拜節,午飯多於校內聚餐。陝西吳堡人民於中秋節的早晨,普遍吃“扁食”,晚上家家戶戶吃月餅、西瓜、紅果,黃昏後聚家賞月。

在農村,群眾還有“烙團圓餅獻月亮”的習俗。晚上月亮剛一升起,一家烙一個大圓餅,內夾糖芝麻,壓有雲、月圖案,做上花邊。最大著直徑2尺有餘,連同紅棗、水果一起盛在大盤內,放在院子正中。

全家人圍坐一起,老人給小孩講常娥奔月的故事,大人們則話豐收團圓,直至月上中天。祭月完畢,老年人才將餅切塊分給每個人。以慶賀全家的團聚,如有人外出不在,就把那一份留下,表示牢記親人,雖走猶在。

城裡人沒有祭月的習俗,但有八月十五送月餅的習慣。兒女給父母送去月餅,晚上聚在一起,邊吃邊賞月。

標籤:【中秋節吃月餅的寓意】【日本中秋節吃什麼】【中秋為什麼要吃鴨子】【中秋節吃螃蟹】【中秋吃石榴】


相關資源:





給我留言