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處暑喝百合蓮子湯
1.青椒拌豆腐：
〔配料〕 豆腐1塊，青椒3個，香菜10克，香油、鹽、味精各適量。
〔做法〕 豆腐用開水燙透，撈出晾涼，切成1厘米見方小丁。青椒用開水焯一下，切碎，香菜切末。將豆腐、青椒、香菜及香油、鹽、味精等攪拌均勻，盛入盤內即可。
〔功效〕 益氣寬中，生津潤燥，清熱解毒。對胃口不開，食慾不振者尤其適合。
〔做法〕 百合浸水一夜後，沖洗乾淨。蓮子浸泡4小時，沖洗乾淨。將百合、蓮子置入清水鍋內，武火煮沸後，加入冰糖，改文火續煮40分鐘即可食用。
〔功效〕 安神養心，健脾和胃。
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- 版權聲明：本站原創文章，由admin發表在節氣養生分類下，於2013年04月20日最後更新
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