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秋燥來襲就喝六款潤肺養生湯

2014年12月20日秋季養生暫無評論閱讀 213 ℃ 次

養生導讀：秋燥來襲，你準備好怎麼應付了嗎？防秋燥就要多喝湯，那麼秋燥喝什麼湯呢？下面向你推薦六款秋燥養生湯，每天一碗湯就能幫你遠離秋燥的困擾，大家不妨來試試這些秋燥養生湯吧。

六款秋燥養生湯

推薦一：蓮藕玉米排骨湯

原料：排骨、蓮藕、玉米、胡蘿蔔各150g。鹽、料酒、薑片各適量。

做法：

1、鍋置火上加適量水燒開後放入排骨、料酒汆出血水，撈出洗淨備用。蓮藕、玉米去皮洗淨，切塊；胡蘿蔔去皮洗淨，用餅乾模具壓花。

2、煲鍋內倒入適量開水，放入排骨段、蓮藕塊、玉米塊、料酒大火煮開，改用小火燉。燉至熟爛，加入鹽調味。放入胡蘿蔔花，繼續慢燉10分鐘即可。

功效：蓮藕清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃、益血生肌、止血散瘀。玉米富含維生素C等，有長壽、美容作用，還能防秋燥。胡蘿蔔能提供豐富VA，具有促進機體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常，治療夜盲症和眼乾燥症等功能。蓮藕玉米排骨湯，可以幫助我們有效抵抗秋燥！

推薦二：羅漢果百合雞湯

原料：雞300克、羅漢果半個、干百合30克、紅棗6個、蔥、姜、鹽

做法：

1、將雞剁成段後，飛水焯燙去血沫，撈出備用。羅漢果、百合、紅棗分別洗淨備用。

2、將雞塊、羅漢果、百合、紅棗、蔥、姜絲放入湯煲中加入適量清水，大火煮開後，小火煲煮2小時，喝時根據口味加鹽調味即可。

功效：藥食兩用的“佳品”是百合和羅漢果。羅漢果百合雞湯，是防秋燥的養生湯。百合能補益心肺，有肺虛咳嗽、乾咳無痰，或者感受乾燥而感冒咳嗽者，都適宜吃百合。羅漢果味甘，性涼。歸肺、大腸經。既有清熱潤肺、化痰止咳、益肝健脾、降血的作用，又有防治呼吸道感染和抗癌的功效。

推薦三：青橄欖雪梨豬肉湯

原料：青橄欖15粒、雪梨2個、瘦肉500克、姜2片、鹽適量。

做法：

1、將橄欖洗淨，用刀背稍拍扁雪梨；打濕雪梨，用鹽揉搓兩、三分鐘，洗淨，切瓣，去核。

2、瘦肉洗淨，切塊，汆水撈起；煮沸清水，放入橄欖、雪梨、瘦肉和薑片，大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可引用。

功效：橄欖清肺，利咽，生津，解毒。雪梨有生津止咳、潤燥化痰、潤腸通便的功效。蜜棗養脾、平胃氣、潤心肺、止咳嗽、補五臟。豬肉滋養臟腑，滑潤肌膚，補中益氣。合而為湯，有潤肺防秋燥的功效。

推薦四：蓮子百合銀耳雪梨湯

原料：白蓮子15克、百合15克、銀耳50克、雪梨1個、冰糖少許。

做法：

1、銀耳提前用冷水泡開，撕成小朵。將百合、銀耳、蓮子放入鍋中加水煮至軟爛再加入冰糖。

2、雪梨切塊洗淨放入繼續煮至雪梨變軟即可。

功效：蓮子和百合含有秋水仙鹼，其中蓮子含有鈣、磷、鉀等微量元素，有很好的鎮靜安眠作用，老年人和腦力工作者應該多吃蓮子；百合含有多種生物素，對神經衰弱、病後體虛的恢復有幫助，尤其是對支氣管炎有明顯療效；銀耳含有特殊的膠質，有滋陰美容的作用，常吃能夠提高人體免疫力。雪梨對秋燥有很好的預防功效。

推薦五：鯽魚豆腐湯

原料：鯽魚1條，豆腐1塊，姜3片，蔥2段，油、鹽、胡椒粉、料酒、雞精少許。

做法：

1、鯽魚收拾乾淨，用鹽和料酒稍醃待用；豆腐切成1厘米厚的塊；砂鍋燒熱，放入少量油，將鯽魚放入，煎至兩面呈金黃色。

2、放入蔥、姜，倒入適量的開水，加蓋，燒開後轉小火煲40分鐘；加入豆腐，再煮5分鐘左右，加鹽、胡椒粉、雞精調味即可食用。

功效：鯽魚豆腐湯有潤燥滋補的作用，很適合寒冷乾燥的秋冬季節食用。魚和豆腐搭配在一起吃是非常有利於營養吸收的，而且做出來的湯味道鮮美，香而不膩。

推薦六：劍花豬肺湯

原料：劍花25-30克、豬肺1具。

做法：

1、將豬肺洗淨，擠除泡沫，切塊，起油鍋，加生薑爆炒後入砂鍋。

2、加入南杏，桑白皮，同煲成湯，調味後飲湯。

功效：劍花豬肺湯取肺之形補肺之氣，加之劍花能“止氣痛，理痰火咳嗽”（《嶺南採藥錄》），故此湯有很好的清肺潤燥、止咳化痰的功效，適用於秋冬肺燥、口氣穢臭。此方以肺燥偏有痰火者更宜，咳痰清稀，大便溏稀嬰兒不宜食用。

秋燥喝什麼湯？六款秋燥養生湯給你最細心的呵護，每天多喝些湯，就能讓你身體更健康，讓你不用擔心秋燥的襲擊。

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