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立秋以後我們該吃什麼食物？

2013年06月13日秋季養生暫無評論閱讀 40 ℃ 次

拒絕秋膘防肥胖

夏天天氣炎熱，能量消耗較大，人們普遍食慾不振，造成體內熱量供給不足所致。到了秋天，天氣轉涼，人們的味覺增強，食慾大振，飲食會不知不覺地過量，使熱量的攝入大大增加。再加上氣候宜人，使人睡眠充足，汗液減少。另外，為迎接寒冷冬季的到來，人體內還會積極地儲存御寒的脂肪，因此，身體攝取的熱量多於散發的熱量。在秋季，人們稍不小心，體重就會增加，這對於本身就肥胖的人來說更是一種威脅，所以，肥胖者秋季更應注意減肥。首先，應注意飲食的調節，多吃一些低熱量的減肥食品，如赤小豆、蘿蔔、薏米、海帶、蘑菇等。

秋季養陰防濫補

根據中醫“春夏養陽，秋冬養陰”的原則，食補以滋陰潤燥為主，具體包括如烏骨雞、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆漿、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、梨等，這些食物與其他有益食物或中藥配伍，則功效更佳。

慎食秋瓜防壞肚

民諺“秋瓜壞

肚”是指立秋以後繼續生食大量瓜類水果容易引發胃腸道疾患。夏令大量食瓜雖不至於造成脾胃疾患，卻已使腸胃抗病力有所下降，立秋後再大量生食瓜果，勢必更助濕邪，損傷脾陽，脾陽不振不能運化水濕，腹瀉、下痢、便溏等急慢性胃腸道疾病就隨之發生。因此，立秋之後應慎食瓜類水果，脾胃虛寒的更要少吃一點。

慎吃水果多飲雞、魚湯

立秋過後，進入水果豐收的季節，但吃水果並非多多益善，吃多了也會影響健康。比如：蘋果富含糖類和鉀鹽，患有腎炎、糖尿病、冠心病者應少食;吃梨過多會傷脾胃、助陰濕，使胃腸功能失調，胃寒腹瀉者應忌食;葡萄含較多檸檬酸、蘋果酸等，糖尿病患者應少食或不食。

立秋會帶來“秋燥”的有關疾病，應該多吃潤肺的食物，飯前多飲雞、魚湯等。常吃些清熱、生津、養陰的蘿蔔、西紅柿、豆腐、藕、蜂蜜等。不吃或少吃辛辣、燥熱、油膩的食物，少飲酒。

秋天伊始早防“燥”

秋日在飲食上要注意滋養津液，可適量飲開水、淡茶、豆漿等飲料，並適當選食能夠潤肺清燥、養陰生津的食物，如梨、甘蔗、荸薺、柿子、百合、銀耳等。要少吃辛辣、油炸、烈性酒及乾燥的膨化食品，因為這類食品易生燥化熱。

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