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百合入饌防秋燥
在秋季來臨之際，為了讓您遠離秋燥的困擾，特推薦幾則以百合為主製成的“抗燥”藥膳，您不妨根據自己的情況選擇食用。
百合粥：取百合30克，洗淨切碎，糯米50克，加水400毫升，同煮至米爛湯稠，加冰糖適量，早晚溫熱服食。此粥具有潤肺止咳、寧心安神的作用，適合秋燥所致的皮膚乾燥、心煩、乾咳、便秘者食用。
百玉沙參飲：取百合、玉竹、沙參各30克，洗淨加水適量煎湯，取汁加冰糖適量調服。此湯適用於秋燥所致的咽干口燥。
百玉蘋果湯：百合、玉竹各30克，陳皮6克，大棗10枚，蘋果3個。將前4味洗淨，蘋果去皮核切片，共煮湯，加冰糖適量，飲湯食百合、蘋果、大棗等。此湯具有滋陰潤燥、生津止渴等功效，適合秋燥所致的乾咳少痰、聲音嘶啞等症。
最後需要提醒大家的是，在製作上述抗燥藥膳時，若選用新鮮百合，百合的量應加倍。新鮮百合應挑選個大、瓣勻、肉質厚、色白或呈淡黃色的。選購時還應注意剔除雜質、爛心或霉變者。干百合則以乾燥、無雜質、肉厚且晶瑩透明者為佳。
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- 版權聲明：本站原創文章，由admin發表在秋季養生分類下，於2013年04月21日最後更新
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