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夏季吃11種水果降火效果好

2016年04月02日 夏季養生 暫無評論 閱讀 2,048 ℃ 次

養生導讀:如果你出現牙齦腫痛、臉上長痘、心煩、口乾、口腔潰瘍等症狀,那你可能是上火了。有人說,多吃水果可以緩解上火,其實不然,吃的不對會加重上火,那麼夏季吃什麼水果降火呢?以下11種水果是最好的降火佳品。

夏季吃什麼水果降火?

1、梨

梨含水量高達84%,被稱為“天然礦泉水”,鮮嫩多汁,富含糖、蛋白質、脂肪、碳水化合物及多種維生素,中醫認為梨味甘微酸、性涼,入肺、胃經,具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用,對肺、支氣管及上呼吸道有相當好的滋潤功效,還可幫助消化、促進食慾。擁有這麼多功效的梨足以稱得是上“清火水果之王”了。

在鍋裡放點清水,然後將梨切成一片一片的放入沸騰的水中,放一點點鹽(如果一個梨就只要放一小點鹽,只要吃著不鹹,有一點點鹹味就好了),沸騰三四分鐘後就可以把梨撈出來,梨和湯都有降火、清熱、解毒的功能。

2、獼猴桃

獼猴桃是一種高營養水果,除含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物,以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外,還含大量的糖、蛋白質,但最為人所知的是其含有特別多的維生素C與微量元素硒,所以有“營養金礦”、“保健奇果”的美稱。獼猴桃可製作沙拉,做點心,入菜,加入大米煮成粥,更是一道解熱、止渴的食品。

獼猴桃煮粥降火潤燥。獼猴桃120克,大米100克,白糖30克。將獼猴桃去皮,切成小塊;大米淘洗乾淨,備用。在鍋內加適量的水,放入大米煮粥,八成熟時加入獼猴桃塊,再煮至粥熟,調入白糖即可。

夏季吃什麼水果降火

3、香蕉

一般人認為敗火以食香蕉為最好,中醫認為香蕉性味甘寒微澀、無毒,具有清熱止渴、清胃涼血、潤腸通便、降壓利尿等作用。對於口渴、便秘等陰虛腸燥或血熱氣滯者尤佳。若脾胃素虛、陽氣不足的人食香蕉就會適得其反,反會使虛火更旺。 

4、火龍果

火龍果營養豐富、功能獨特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,豐富的維生素和水溶性膳食纖維。火龍果屬涼性,具有明目降火,預防便秘、養顏美顏、預防貧血等功效。吃火龍果還能促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、美白皮膚防黑斑。火龍果味道清甜,是夏天不可不吃的降火佳果。

降火推薦火龍果胡羅卜汁。胡蘿蔔切成小塊,火龍果挖出果肉,放入料理機。加入適量水,攪打四十秒左右後,倒入杯中,加入適量蜂蜜,攪勻即可飲用。

5、枇杷

枇杷味甘、酸,性平,具有清肺和胃、下氣降火、止咳化痰的功效,枇杷中所含的有機酸,能刺激消化腺分泌,對增進食慾、幫助消化吸收、止渴解暑有相當的作用。枇杷中含有苦杏仁甙,能夠潤肺止咳、祛痰,治療各種咳嗽。不僅可以生食,還可以製成枇杷膏、枇杷露,用於治療肺熱咳嗽、痰多、咳血、胃熱嘔噦、煩渴、小便短赤等證。

清火食療方百合杏仁枇杷粥:鴨梨20克、杏仁12克、百合15克、枇杷果20克、粳米50克、蜂蜜少許。把洗淨的百合、杏仁和粳米用大火煮,一邊煮一邊攪拌。一直煮到米粒開始膨脹,米水融合,柔膩如一時再換小火。接著開始準備其他配料,把梨去皮切成丁,枇杷也切成小丁,然後放入枇杷丁,稍稍攪拌,再放入梨丁,再一邊攪拌一邊熬。等到粥熬好後,把它盛在碗中,放到溫度稍涼,再加點蜂蜜即可服用。

夏季吃什麼水果降火

6、山竹

山竹被稱為“果中皇后”,性寒涼,果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素,中醫認為有清熱降火、減肥潤膚的功效。泰國人把山竹與榴蓮稱為“夫妻果”,因為吃多了榴蓮上火時,吃上幾個山竹就能緩解,一熱一涼,這簡直媲美上降火藥的功效了,看來身處炎熱地區的泰國人是認同了山竹的清火作用了。 

7、蘋果

味甘性涼,具有生津除煩,開胃和脾,潤肺悅心,澀腸止瀉之功效。可降低膽固醇,防動脈硬化,具有抗癌作用。蘋果中所含的大量水分和各種保濕因子對皮膚有保濕作用,維他命C能抑制皮膚中黑色素的沉著,常食蘋果可淡化面部雀斑及黃褐斑。另外,蘋果中所含的豐富果酸成分可以使毛孔通暢,有祛痘作用。但心肌梗塞及糖尿人不宜吃,因含猱酸多易引起便秘。

蘋果蒸著吃,其中的果膠煮過以後,不僅能吸收細菌和毒素,而且還有收斂、止瀉的功效,並且更易消化。將蘋果帶皮切成小片,放入小碗中,隔水蒸5分鐘即可,稍稍冷卻後,即可食用。

8、西紅柿

西紅柿一年四季都可見,營養也很豐富,它同樣也是清熱解毒的好幫手,用中醫的話來說,西紅柿的作用就是平肝“去火”。西紅柿清熱止渴,養陰涼血。對於口渴、食慾不振、習慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲症和近視眼者有很好的食療作用。也可以切片用白糖涼拌,味道酸甜可口,敗火效果極佳。未成熟青色的不能吃。

夏季吃什麼水果降火

9、西瓜

西瓜也是夏天不得不提的降火佳果,夏天吃西瓜不僅能消暑解煩,還能補充水分和多種營養物質,所以夏天怕上火,可以多吃西瓜。但是在這裡還是要提醒大家,很多人喜歡在夏天吃冰西瓜,西瓜本來就是性涼的食物,所以不可以貪多。

西瓜皮不要扔掉,可以用來做湯。瓜皮清脆適口,湯中有瓜皮清香。能夠清暑解熱、止渴、利小便。治暑熱煩渴、小便短少、水腫、口舌生瘡。取西瓜皮、花生油、鹽、味精、香油各適量。將油燒到七成熱後,放入西瓜皮絲翻炒,加水適量並加入調料,旺火滾沸4~6分鐘,起鍋前淋入少許濕澱粉,滴香油數滴即成。 

10、葡萄

中醫認為,葡萄有很好的降火功效,吃葡萄可以起到生津止渴的作用。葡萄能滋養肝腎之陰分,止消渴,潤筋骨,利目視,而且降火的效果不錯,又能通腸胃,是暑熱季節非常有益的水果。

因葡萄含較多檸檬酸、蘋果酸等,如果一次吃太多,會傷脾生內熱。脾胃虛寒及糖尿患者應少食或不食。

11、草莓

草莓酸酸甜甜,十分好吃,還具有很好的降火功效。中醫認為吃草莓可以去火、清暑、解熱、除煩,所以夏天容易上火,可以選擇吃草莓來降火。

夏季吃什麼水果降火

草莓的營養配比很合理,其中維生素C的含量約是等量的西瓜、葡萄或蘋果的10倍,此外草莓中富含鐵、果糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸等,對於春季容易出現的肺熱咳嗽、嗓子疼、長火癤子等,草莓中含的營養元素都可以起到輔助治療的作用。同時因為含鐵,貧血的朋友也可以常吃。

以上水果都有清火的功效,但從平衡膳食的角度考慮,各種食物都吃一些才能讓身體更健康。水果的保健功效是非常明顯的,所以多吃水果很有好處。

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