A-A+
煲中藥所要瞭解的四大「原則」
愛美的女性們，如果你們有用中藥美容養生的習慣的話，就來看看中醫是怎麼解釋的吧！
一、煎煮前
1、清洗煎煮前一般無需清洗。如果草藥中有泥沙，可以用水迅速漂洗一下，忌浸洗，以免一些水溶性成分丟失。
2、浸泡煎煮前用涼水浸泡藥材約半小時，可以使水溶性成分析出在湯水中，同時也能增加湯藥的濃度。
二、煎煮中
1、用水以水浸過藥材表面2~3cm為佳，或者用手輕輕摁住藥材，水面剛好漫過手背。通常一些花草類的藥物吸水量較大，在浸泡半小時後水位下降，可以另加涼水至標準水位，再開始煎煮。
2、火候一般的中藥應先用武火，煮沸後改為文火。但一些治療外感的中藥，可以在煮沸之後，繼續用武火煎煮15分鐘左右即可。
3、時間一般中藥，頭煎應在20~25分鐘，二煎15~20分鐘;解表類中藥，頭煎10~15分鐘，二煎10分鐘;滋補類中藥，頭煎應在30~40分鐘，二煎25~30分鐘。
4、復煎一服中藥在煎煮兩遍後，所含有效成分已大為降低，故以煎煮兩遍為佳。但滋補類中藥，可以煎煮3遍。而一些藥量較大的處方，也可煎煮3遍。
三、煎煮後
1、立即濾取藥湯煎煮好，應趁熱過濾倒出，不宜久置鍋中。否則含膠體過多的藥液，隨溫度下降產生膠凝，難以過濾，影響藥效，同時也易造成酸敗。
四、煎煮器
1、瓦罐沙鍋最好最佳煎煮器是傳統的瓦罐、沙鍋，搪瓷、不銹鋼亦可，忌用鋁鍋、鐵鍋和銅鍋，以防止金屬器皿與藥物發生反應，影響藥物療效甚至對人體產生危害。
相關資源：
- 版權聲明：本站原創文章，由admin發表在春季養生分類下，於2013年06月02日最後更新
- 轉載請註明：煲中藥所要瞭解的四大「原則」 | 養生知識網 +複製鏈接